Dies ist eins meiner veganen Lieblingskuchenrezepte, auch weil es so vielseitig ist und saftig. Als Kuchen in einer runden Form, Kastenform oder Gugelhupf – funktioniert bestens. Zutaten: 1              große Möhre (entspricht geraspelt ca. 1 vollen Tasse) ¼           Tasse pflanzliches Fett (Rapsöl, Margarine) 400 ml  Kokosmilch 1 ¼        Tassen Dinkelmehl Typ … Lieblingsrezept: Kokos-Karotten-Kuchen mit Zitronenguss weiterlesen